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汤，先用姜葱料酒食盐码味备用，另一边锅内热油，等着油温五层的时候下姜蒜和泡辣椒沫煸炒出香味之后再加入酸菜烹入料酒，再次炒香之后加入清水煮沸腾之后倒入黄颡鱼，捂着盖子焖煮两三分钟，那时候一道鲜美异常的黄颡鱼鱼汤便做好了。
黄颡鱼在本草纲目中有记载：性味甘、平，微毒；功用利小便，消水肿，祛风、醒酒，
煮食消水肿，利小便。
姚可成《食物本草》：“主益脾胃和五脏，小儿痘疹。”
黄颡鱼的药用价值被美食家们掘出来，这也是它身价倍增的一个原因。
真是没有想到黄石河里面居然还有纯野生的黄颡鱼，个头还不小，平时这家伙都是昼伏夜出的，而刘铮这小子误打误撞还钓上来了，真不知道他运气差还是好。
也许黄石河里面的鱼没有钓过，在刘铮钓到黄颡鱼之后，每个十来分钟就有一条鱼被钓了上来。
这里面不乏有鲟鱼和翘嘴鱼，在手里掂量没有一斤的小鱼他们全放回水里，有一斤的翘嘴和鲟鱼将会成为他们桌上的美食。
另外除了翘嘴和鲟鱼之外，黄颡鱼黄石河中真不算少，刘贺跟刘铮一个多小时钓到了五条，小的有二三两，大的也有一斤多的，这在后世可是难得能找到的野生鱼啊！
看着时间慢慢走向五点半，刘贺拎了拎鱼篓，里面各种鱼加起来有十多斤了，见状他对刘铮说道：“好了好了，这些够我们吃了，晚上我们还要到开青叔家吃晚饭呢！”
“唉，正钓上瘾呢，我们晚上就不到开青叔家去了吧，有这些鱼咱们自己回家做鱼吃。”刘铮双眼透出请求的意味。
刘贺直接无视道：“被贪心不足，开青叔养鱼是要拿来卖钱的，我们自己钓一点无所谓，钓多了可就浪费，特别是翘嘴离开水不会活太久。”
“好吧好吧，我们打道回府。”刘铮无奈的说道。
回到家把全部鱼都养在小院边的水坑里，到了开青堂叔那里刚好六点钟，小院中摆放着的几桌已经围坐着好些人了。
看着珊珊来迟的刘贺跟刘铮两兄弟，本来准备坐下吃饭的刘开青站了起来对他们招招手：“贺娃、铮娃，到这里来。”
加了一个凳子在堪堪把两兄弟容下，桌上的饭菜跟中午差不多，中午吃完的晚上再补上，仅仅是几道小菜更换了菜品，刘贺两兄弟中午吃撑了，但现在见着美食就忘了教训，现在继续对付桌上的食物。
稀里哗啦吃了一阵，刘开青笑眯眯的望着刘贺问道：“贺娃，你们下午去黄石河钓鱼去了，收获怎么样？”
刘铮嘴巴一张：“还不错，我跟我哥也就一个多小时就钓了十多斤，要不是要到这里吃晚饭我都舍不得走了。”
刘贺翻了翻白眼，这个大嘴巴简直是没治了。
对着刘开青恭喜道：“开青叔，今年鲟鱼和翘嘴鱼的长势都还不错，一斤以上的鱼起码占了一半的比例，这样都能上市销售了，看样子明年可是大丰收啊！”